Фаршированные помидоры-черри (холодная закуска)

 Фаршированные помидоры черри

 

Фаршированные помидоры можно не только запекать в духовке, но употреблять как холодную закуску. В качестве начинки можно использовать, например, любой салат. Я использовала мясной. Возникла идея нафаршировать веточку с помидорами черри, чтобы делать эффектное украшение праздничного стола. Предполагалось, что надрезая каждый помидорчик, чтобы вынуть из него внутренность, он будет тем не менее оставаться на веточке. Но то ли помидоры были слишком спелые, то ли в принципе это сделать не реально... Поэтому веточка получилась отдельно от помидор (к сожалению...). Но даже в таком виде очень красиво. А как вы считаете?


Ингредиенты:

  • веточка с помидорами черри
  • куриное филе - 50-70 г
  • бекон - 50-70 г 
  • яйца - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт. (маленькая)
  • сыр (или брынза)
  • майонез
  • соль
  • перец
  • зелень 


Приготовление:

Куриное филе отварить или обжарить до готовности на растительном масле, нарезать кубиками.

 

Фаршированные помидоры черри шаг1

 

 

Лук нарезать и обжарить, добавить бекон, нарезанный соломкой или кубиками, слегка обжарить.

 

Фаршированные помидоры черри шаг2

 

 

Яйцо отварить и нарезать кубиками или небольшой соломкой.

 

Фаршированные помидоры черри шаг3

 

 

Салат посолить, поперчить (при необходимости) и заправить майонезом.

 

Фаршированные помидоры черри шаг4

 

 

Веточку с помидорами вымыть. У каждого помидорчика надрезать шляпку (не срезая до конца) и с помощью маленькой ложечки вынуть мякоть. Мякоть я в салат не добавляла.

 

Фаршированные помидоры черри шаг4

 

 

Начинить помидоры приготовленным салатом, сверху положить немного сыра или брынзы, натёртой на тёрке и закрыть крышечку.

 

Фаршированные помидоры черри шаг5

 

 

Выложить помидоры на блюдо, а сверху приложить веточку - сделать вид, как будто они так и росли...

 

Фаршированные помидоры черри

Приятного аппетита! 

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location