Фаршированная свекла

Эффектная и вкусная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:

свекла - 5 шт. (среднего размера)
селёдка - 1 шт.
чернослив - 7-10 шт.
орехи грецкие - горсть (по вкусу)
чеснок - 3-4 зубчика
майонез
соль

Приготовление:

Свеклу отварить и очистить от кожуры. Из каждой свеклы вырезать аккуратно середину, постараться оставить как можно более тонкие стенки, но в то же время, чтобы не прорезать насквозь.

Приготовить начинку:

То, что вырезали из свеклы - нарезать кубиками.

Сельдь почистить, удалить все косточки и нарезать мелкими кубиками.

Чернослив промыть и нарезать. Чеснок и орехи измельчить. Количество орехов и чернослива, также как и чеснока, лучше отрегулировать по вкусу уже в салате, когда все ингредиенты соединены вместе.