Капуста с черносливом
Постное блюдо, но очень вкусное. Изюминку тушеной капусте придает чернослив.
Ингредиенты:
- капуста - 1 кочан
- репчатый лук - 1-2 шт.
- чернослив (без косточек) - 2/3-1 ст.
- морковь - 1-2 шт.
- томатная паста - 1-2 ст.л.
- растительное масло
- сахар - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- лавровый лист
Приготовление:
Нашинковать капусту. Морковь натереть на крупной терке.
На сковороде с растительным маслом обжарить капусту с морковкой.
Добавить лук, нарезанный полукольцами, обжарить.
Чернослив промыть, если жесткий - залить кипятком на минут 10. Нарезать чернослив на половинки или четвертинки и соединить с капустой.
Добавить в сковороду лавровый лист, соль, перец, сахар и томатную пасту.
Размешать и тушить капусту с черносливом минут 10-15 до готовности.
Приятного аппетита!
