Кабачки жаренные с грибами

Кабачки с грибами закуска

Необычная закуска из кабачков и грибов - как для пикника или праздничного стола, так для обычного завтрака или ужина.

 

Ингредиенты:

  • кабачки - 2 шт. (небольших)
  • грибы - 200 г
  • яйца - 2 шт.
  • мука - 3-4 ст.л.
  • чеснок - 2-3 зубчика (по желанию)
  • растительное масло
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачки нарезать колечками толщиной 0,7-1 см, посолить.

 

Кабачки с грибами шаг1

 

У меня были цуккини.

 

Кабачки с грибами шаг2

 

 

Грибы нарезать пластинами.

 

Кабачки с грибами шаг3

 

Приготовить кляр: слегка взбить яйца, посолить, поперчить

 

Кабачки с грибами шаг4

 

 

и добавить муку, тщательно размешивая, чтобы не образовывались комочки. В массу можно также для вкуса добавить измельченный чеснок. Кляр должен удерживаться на кабачках, поэтому муки может быть больше или меньше в зависимости от размера яиц.

Каждое колечко кабачка обмакнуть в кляр, сверху выложить пластины грибов и поместить на сковороду с разогретым растительным маслом грибами вниз.

 

Кабачки с грибами шаг5

 

 

(Собственно, можно сначала обжарить и грибами на верх, но в таком случае есть вероятность отставания грибов.

 

Кабачки с грибами шаг6

 

 

Я пробовала и так, и так.)

Затем перевернуть и накрыть крышкой. Через 1-2 минуты блюдо готово.

Интересная закуска из грибов и кабачков - готова!

 

Кабачки жаренные с грибами


Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location