Селедка под шубой в свекле

Оригинальная и необычная закуска в свекле - салат "Сельдь под шубой", отличное украшение праздничного стола!

 

Ингредиенты:

• свекла - 5 шт. (средняя)
• селедка -  1 шт.
• морковь - 1 шт. (средняя)
• картофель - 1-2 шт. (небольшие)
• майонез
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками.

Свеклу отварить отдельно, очистить и аккуратно вырезать серединки, оставляя тонкие стенки.

То что вырезали - нарезать небольшими кубиками.

Сельдь очистить от косточек и также нарезать кубиками.

 

 

 

Свеклу ("чашечки") посолить, смазать майонезом.

 

 

Затем - слой селедки,

 

 

слой моркови,

 

 

картофель.

 

 

 

Сверху - измельченная свекла.

 

 

Периодически солить слои. Каждую свеклу, как и обыкновенный салат "Селедка под шубой", залить майонезом и оставить пропитываться на несколько часов, а лучше - на ночь.

Можно скомбинировать еще с одним салатом в свекле.

 

 

 

Приятного аппетита!