Закуска Дракончики

И снова дракончики на праздничном новогоднем столе!.. Яркая, красивая и вкусная закуска с красной икрой. Достаточно проста в приготовлении.

Ингредиенты:

• огурцы среднего размера (желательно с пупырышками)
• красная икра
• яйца куриные
• креветки (или консерва "мясо криля")
• майонез
• зеленый лук - для украшения
• соль, перец - по вкусу
• черный перец горошком - для украшения
• деревянные зубочистки

 

Приготовление:

Яйца отварить и мелко нарезать.

Огурец вымыть и разрезать поперек на части (бочонки), длиной 6-7 см. Лучше использовать части со стороны хвостика и соцветия (чтобы была закругленная мордочка дракона).

Каждый "бочонок" разрезать поперек зубчиками с помощью специального ножа (сейчас продаются на каждом углу) или обычного.

 

 

 

Из одной части (которая будет нижней) аккуратно вырезать серединку - сделать "лодочку". Сразу же проделать небольшие углубления для глаз и ноздрей.

 

 

 

Соединить вместе яйца, мясо криля (или измельченные отварные креветки), майонез и соль, перец.

 

 

 

Наполнить полученной массой лодочки из огурцов (нижние части).

 

 

Сверху выложить красную икру.

 

 

 

Соединить обе половинки огурца с помощью половинки зубочистки.

 

 

 

Глаза - икринки, ноздри - перец горошком. Если плохо держатся - макнуть нижней частью в майонез. "Брови" - перышки зеленого лука - также "приклеить" с помощью майонеза.

 

 

 

Закуска Дракончики готова!

 

 

 

Приятного аппетита!