Корзиночки с грибами

Вкусные и красивые корзиночки из готового слоеного теста с луком, сыром и грибами.

Ингредиенты:

слоеное тесто - 500 г
грибы (у меня шампиньоны) - 300 г
репчатый лук - 3 шт.
сыр - 200-300 г
соль, перец - по вкусу
растительное масло
зелень (для украшения)

Из указанного количества ингредиентов получается 15-20 корзиночек. В качестве начинки можно также использовать морковь, ее лучше натереть на терке и немного обжарить вместе с луком.

Приготовление:

Слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке. Духовку предварительно разогреть до 180-200 градусов.

Лук нарезать полукольцами или кольцами и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.

Отдельно немного обжарить грибы.

Сыр натереть на крупной терке.

Тесто при необходимости раскатать. Вырезать из теста кружочки, например, с помощью стакана (зависит от размера формочек для выпечки).

Я использовала для выпечки силиконовые стаканчики для маффинов. В каждый стаканчик поместить тесто.

Наполнить его обжаренным луком (или луком с морковкой).

Сверху выложить сыр.

Чтобы корзиночки в готовом виде не были полупустыми, начинки нужно класть много (сыр будет плавиться и уменьшится в объеме). Сверху сыра красиво выложить грибы.