Яйца с яично-сырной начинкой

 

Интересные сиреневые куриные яйца к праздничному столу, окрашенные с помощью свекольного сока. Отличная закуска, в том числе и на Пасху.

Ингредиенты:

  • куриные яйца - 5-6 шт.
  • свекла - 1-2 шт.
  • мягкий сырок типа "Виола" - 50 г
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отварить свеклу (лучше выбирать свеклу потемнее, поярче). Выжать сок из свеклы с помощью соковыжималки или натереть свеклу на терке и отжать сок, например, через марлю.

Отварить куриные яйца - 5-7 минут (крутые). Разрезать яйца пополам.

 Яйца фаршированные на Пасху

Фаршированные яйца шаг1

 

 

Удалить желтки.

Поместить белки в свекольный сок и оставить на ночь. Если сока недостаточно - нужно будет перевернуть их через время.

 

Фаршированные яйца шаг2

 

 

Утром вынуть белки - уже сиреневого или малинового цвета - в зависимости от цвета свеклы. 

 

Фаршированные яйца шаг3

 

 

Желтки растереть, добавить немного мягкого сыра, соль, перец - по вкусу. Размешать все до однородной массы. С помощью кулинарного шприца заполнить половинки яиц яично-сырковой массой, украсить зеленью. 

 

Яйца с сырной начинкой

 

 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location