Яблоки, фаршированные куриным филе

 

Очень хотелось назвать эту закуску "Утка с яблоками в яблоке", но утка у многих - явление редкое, поэтому можно сделать это блюдо и из курицы.

Фаршированные яблоки с курицей

Ингредиенты:

  • яблоки (плотные, зеленые) - 5+1 шт.
  • куриное филе - 150-200 г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • коньяк - 50 г
  • растительное масло
  • сок лимона - -2 ст.л.
  • соль, перец - по вкусу
  • зелень

Приготовление:

Яблоки вымыть, срезать верхушку и аккуратно вычистить сердцевину, оставляя целыми стенки, чтобы яблоко хорошо держало форму. Яблоки сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнели (если не сразу запекать). Затем вместе со шляпками поместить яблоки на противне в духовку на 5-10 минут, не больше. Говорят, чтобы яблоко не треснуло во время запекания, его нужно аккуратно проткнуть шпажкой или деревянной зубочисткой насквозь. 

 

Фаршированные яблоки с курицей шаг1

 

 

Сердцевины из яблок нам не пригодятся. А для начинки лучше использовать еще 1-2 яблока. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кусочки. 

Куриное мясо также нарезать небольшими кусочками, лук - полукольцами. На сковороде с разогретым растительным маслом слегка обжарить мясо, затем добавить лук

 

Фаршированные яблоки с курицей шаг2

 

и нарезанные яблоки.

Фаршированные яблоки с курицей шаг3

Влить коньяк (или вино) и немного тушить, убавив огонь и накрыв сковороду крышкой (2-3 минуты).

Запеченные яблоки наполнить начинкой,

 

Фаршированные яблоки с курицей шаг4

 

 

прикрыть яблочной крышечкой и отправить в духовку на 10-15 минут.

 

Фаршированные яблоки с курицей шаг5

 

 

При подаче фаршированные куриным филе яблоки можно полить клюквенным соусом.

 

Фаршированные яблоки с куриным филе

 

 

Приятного аппетита!

  1. Комментарии (0)

  2. Добавить свои
Здесь не опубликовано еще ни одного комментария

Оставьте свой комментарий

  1. Опубликовать комментарий как Гость.
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением

Добавить комментарий