Картошка с грибами, запечённая в духовке

Картошка с грибами в духовке

Один из вкусных вариантов приготовления жареной картошки с грибами - в духовке и под шубой из сыра.


Ингредиенты:

  • картофель - 5-6 шт.
  • грибы (у меня - лисички) - 200 г
  • помидоры - 4-5 шт.
  • сыр - 70-100 г
  • масло растительное
  • лук репчатый (пожеланию) - 1 шт.
  • сметана или сливки (по желанию) - 3-4 ст.л.
  • зелень
  • соль
  • перец


Приготовление:

Грибы при необходимости отварить.

 

Картошка с грибами в духовке шаг1

 

Картофель очистить от кожуры, нарезать соломкой.

Обжарить картофель на растительном масле до образования золотистого цвета, добавить грибы, мелко нарезанный лук, соль, перец, довести до полуготовности.
Можно ничего и не обжаривать, а сразу поместить в духовку, но мне показалось. что так будет вкуснее.

В форму для запекания выложить картошку с грибами, сверху - помидоры, нарезанные кольцами (и предварительно очищенные). По желанию, сверху можно немного полить сметаной (или майонезом).

 

Картошка с грибами в духовке шаг2

 

Посыпать всё измельчённой зеленью и сыром, натёртым на тёрке.

 

Картошка с грибами в духовке шаг3



Запекать в духовке минут 10-15 - пока помидоры не пустят сок, а сыр не расплавится.

 Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location