Цветная капуста в томате

Очередной вкусный рецепт из цветной капусты с овощами и специями в томате.

Ингредиенты:

цветная капуста - 0,6-1 кг
репчатый лук - 2-3 шт.
морковь - 4-5 шт.
помидоры - 2-3 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
томатная паста - 3 ст.л.
вода - 2-3 ст.
сахар - 0,5 ст.л.
соль, перец
кинза

кроме того:

паприка - 2 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
кумин (зира) - 1 ст.л.
зерна горчицы - 1 ст.л.
корица - 0,5 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика
хлопья перца чили - 1 ст.л.
шамбала (если есть) - 1 ч.л.

Приготовление:

Это блюдо можно приготовить на смеси растительного и сливочного масел или только на растительном. Если такого количества специй не имеется, можно добавить те, что есть из списка - вкус будет немного другой, но блюдо от этого хуже не станет.

Цветную капусту разделить на соцветия (предварительно отваривать не нужно) и немного обжарить на разогретом масле.

Добавить лук, нарезанный полукольцами.