Спагетти с грибами
Спагетти (или "паста") с грибами и тертым сыром.
Ингредиенты:
- спагетти - 200 г
- грибы (шампиньоны или др.) - 200 г
- чеснок - 2-3 зубчика
- помидор - 1-2 шт.
- растительное масло (лучше оливковое)
- чили
- белое сухое вино - 1/3 ст.
- соль, перец - по вкусу
- зелень
Приготовление:
Отварить спагетти до состояния "аль денте", не переваривая. Грибы нарезать пластинами. Помидоры очистить от кожуры и измельчить.
Обжарить грибы на растительном масле, добавить соль, перец, чили (по желанию), измельченный чеснок и немного обжарить.
Добавить помидоры, зелень.
Влить сухое вино и немного тушить.
Добавить спагетти, все перемешать.
Подавать спагетти с грибами, посыпав тертым на мелкой терке сыром (лучше пармезаном).
Приятного аппетита!
