Омлет с кабачками и брынзой (или Фетой)
Необычный омлет с брынзой или сыром Фета и кабачками, натертыми на терке. Вкусно!
Ингредиенты:
- молодые кабачки (маленькие) - 2-3 шт.
- брынза или Фета - 200 г
- яйца - 6 шт.
- растительное масло
- зелень - по желанию
Приготовление:
Кабачки помыть и натереть на крупной терке.
Сыр натереть на терке или нарезать кубиками.
Яйца взбить, при необходимости (учитывая, что сыр - соленый) добавить соль, перец. На сковороде разогреть растительное масло и вылить чуть больше половины взбитых яиц.
Сразу же сверху выложить кабачки,
а затем - сыр.
Залить оставшимися взбитыми яйцами.
Омлет с кабачками и сыром накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности. Украсить зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
