Грибы Вешенка в кляре

Очень быстрое и вкусное блюдо на скорую руку. Попробовав, не сразу поймёшь что это - на вкус как отбивная из мяса.

Ингредиенты:

• грибы "Вешенка" - 300 г
• яйца куриные - 2 шт.
• мука - 0,5 ст. или чуть больше
• масло растительное
• соль
• перец 

Приготовление:

Для приготовления этого блюда понадобятся свежие грибы "Вешенка":

 

 

 

Грибы отделить от "ствола" - разобрать на "шляпки", промыть.

 

 

Приготовить кляр:

 

 

слегка взбить яйца, добавить соль, перец, воды примерно 0,5 ст. и муки столько, чтобы получилась консистенция сметаны.

 

 

 

Далее каждый гриб опускают в кляр - и на сковородку с разогретым растительным маслом.

 

 

 

Обжаривают с двух сторон до золотистого цвета, а затем на минуту-две накрывают крышкой, и грибы "Вешенка" в кляре готовы.

Приятного аппетита!