Куриные грудки в лимонно-винном соусе
Минимум ингредиентов, минимум времени. Необычный вкус куриного филе благодаря сухому вину и лимону. Очень вкусно!
Ингредиенты (на 1 куриное филе):
- куриное филе - 1 шт.
- сухое белое вино - 1/3 ст.
- свежевыжатый лимонный сок - 2-3 ст.л.
- сахар - 1-2 ч.л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль, перец - по вкусу
- мука
- масло сливочное (для обжаривания)
- масло растительное
Приготовление:
Разрезать грудки вдоль на более тонкие пластины, посолить, поперчить.
Обвалять филе в муке.
Растопить на сковороде небольшое количество сливочного и растительного масла, и на этой смеси обжарить мясо по 5-6 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Добавить дольки чеснока (зубчики разрезать на 2-3 пластины). Влить лимонный сок и сухое вино, добавить сахар.
Тушить на медленном огне, накрыв крышкой, до полной готовности и загустения соуса.
Куриные грудки в вине и лимонном соусе можно подавать практически с любым гарниром.
Приятного аппетита!
