Курица по-средиземноморски

 

Курица по-средиземноморски


Курица, запеченная в духовке с картошкой, помидорами и маслинами.

 

 


Ингредиенты:

  • курица (или бедра, окорочка) - 1,5 кг
  • картофель - 1-1,5 кг
  • помидоры (крупные) - 4-5 шт.
  • маслины - 100-150 г
  • чеснок - по желанию
  • сыр - по желанию
  • соль, перец - по вкусу
  • зелень


Приготовление:

Курицу разделать на части. Можно использовать куриные окорочка, бедрышки. Мясо обжарить до золотистого цвета, посолить, поперчить.

 

Курица по-средиземноморски шаг1

 

 

Картофель нарезать по вкусу

 

Курица по-средиземноморски шаг2

и также немного обжарить, добавить соль, перец по вкусу.

 

 
Курица по-средиземноморски шаг3

 

Помидоры очистить от кожуры, для чего кожуру следует слегка надрезать крест-накрест и опустить помидоры на 20-30 секунд в кипяток, затем в холодную воду - шкурка будет легче сниматься. Нарезать помидоры кольцами.

 

Курица по-средиземноморски шаг4

 

Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить курицу. Можно добавить измельченный чеснок.

 

Курица по-средиземноморски шаг5

 

 

Затем распределить сверху курицы картофель.

 

Курица по-средиземноморски шаг6

 

Помидоры выложить поверх картошки,

 

Курица по-средиземноморски шаг7

 

затем - маслины.

 

Курица по-средиземноморски шаг8

 

 

Запекать курицу с картошкой и маслинами в предварительно разогретой духовке около 40 минут.

 

Курица по-средиземноморски с маслинами

 

 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location