Куриные бедрышки с луком пореем

Вкусное и очень простое блюдо из курятины, тушеной в сливочно-луковом соусе.

Ингредиенты:

• куриные бедрышки - 3-4 шт.
• лук порей - 1-2 шт.
• сухое белое вино - 0,5 ст.
• бульон или вода - 0,5 ст.
• сливки или сметана - 2=3 ст.л.
• сливочное масло - 1-2 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л. 
• зелень
• соль, перец - по вкусу
• чеснок - 2-3 зубчика

В это блюдо можно также добавить морковь.

Приготовление:

Измельчить чеснок, смешать с солью и перцем.

 

 

 

Полученной смесью натереть куриные бедрышки и обжарить их на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета, отложить.  

 

 

 

Лук порей нарезать наискосок (белую часть).

 

 

Обжарить лук на сливочном или растительном масле до мягкости. Вернуть в сковороду бедра.

 

 

 

Влить вино и бульон (или кипяченую воду).

 

 

Затем добавить сметану или сливки.

 

 

Тушить куриные бедра с луком пореем до готовности, накрыв крышкой и убавив огонь.

 

 

Приятного аппетита!