Окорочка в тесте

 

Вкусное и интересное блюдо - окорочка в "шубе" из теста. Есть чем удивить гостей на праздник!

 

Ингредиенты:

  • окорочка - 3-4 шт.
  • соль, перец - по вкусу
  • растительное масло - 1-2 ст.л.

для теста:

  • мука - 600 г
  • сухие дрожжи - 2 ч.л.
  • яйца - 1 шт.
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар - 2 ч.л.
  • соль - 1-2 ч.л.
  • вода - около 300 мл

кроме того:

  • яйцо - для смазывания теста при выпечке

Если вы не любитель возиться с тестом, можно попробовать приготовить это блюдо, используя готовое тесто для пиццы.

Приготовление:

Окорочка помыть, посолить, поперчить.

 

 

Можно мясо предварительно и не обжаривать, но мне показалось, что так будет вкуснее. Обжарить окорочка на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, остудить.

 

 

 

Для приготовления теста дрожжи смешать с мукой (или приготовить согласно инструкции на упаковке), добавить соль, сахар, яйцо и топленое сливочное масло.

 

 

 

Понемногу добавляя воду, замесить мягкое тесто. Можно тесту дать немного выстояться - 15-30 минут, тогда оно будет пышнее. Тесто разделить на число окорочков и раскатать в пласт.

 

 

 

Разрезать на полоски шириной 1-1,5 см.

 

 

 

Поместить окорочок на тесто и аккуратно завернуть его, срезая излишки и соединяя края.

 

 

 

Поместить окорочка в "шубе" на противень, застеленный пергаментной бумагой.

 

 

Смазать все слегка взбитым яйцом. Запекать мясо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, до готовности.

 

 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location