Окорочка в пиве с розмарином

Простое и очень ароматное блюдо. Можно использовать куриные окорочка или бедрышки.

 

Ингредиенты:

• окорочка - 2-3 шт.
• пиво - 200-300 мл
• горчица - 2 ст.л.
• розмарин - 3 прутика
• лимонный сок - 2 ст.л.
• растительное (можно оливковое) масло - 2 ст.л.
• мускатный орех - щепотка (по желанию)
• соль, перец - по вкусу 

Приготовление:

Окорочка поместить в посуду для маринования, посолить, поперчить, добавить веточки розмарина.

 

 

В горчицу влить лимонный сок.

 

 

 

Добавить растительное масло, мускатный орех.

 

 

 

Влить пиво, тщательно все перемешать.

 

 

 

Залить полученной смесью окорочка. Мариновать мясо 30-60 минут. 

 

 

 

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать окорочка или бедрышки около 40 минут. Я запекала в этом же маринаде. В конце можно увеличить температуру до 200 - для румяной корочки и еще 10-15 минут до готовности.

При запекании можно добавить картофель и тмин к нему.

 

 

Приятного аппетита!