Окорочка с миндалем в белом вине

Очень вкусное и простое блюдо из окорочков, приготовление которого займет совсем немного времени.

 

Ингредиенты:

• окорочка - 600-800г
• миндаль (пластинами или измельченный) - 2-3-ст.л.
• сухое белое вино - 0,5 ст.
• чеснок - 2-3 зубчика
• лимонный сок - 1 ст.л.
• растительное масло - 2-3 ст.л.
• зелень
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Окорочка посолить, поперчить и обжарить на разогретом растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны - до золотистого цвета.

 

 

 

Затем мясо накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Миндаль обжарить и измельчить (у меня были миндальные хлопья).

В окорочка добавить вино, чеснок (пропущенный через пресс) и лимонный сок. При необходимости влить немного воды - около 1/4 ст.

Готовые окорочка посыпать миндалем и зеленью.

 

 

Приятного аппетита!