Кролик с горчицей

Кролик в вине с горчицей


Кролик, приготовленный в вине, особенно нежный и сочный, а специи, горчица - придают интересные оттенки вкусу.


Ингредиенты:


  • кролик - 1 шт.
  • мука - 1 ст.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • сухое белое вино - 1 ст.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок
  • лавровый лист
  • тимьян - 1 ч.л.
  • горчица - 1 ст.л.
  • соль
  • перец


Приготовление:

Кролика разделать на части.

 

Кролик в вине с горчицей шаг1

 

 

Куски кролика посолить, поперчить, обвалять в муке.

 

Кролик в вине с горчицей шаг2

 

Обжарить до золотистого цвета. Чеснок пропустить через пресс.

 

Кролик в вине с горчицей шаг3

 

 

Лук нарезать полукольцами или мелко (по вкусу).

 

Кролик в вине с горчицей шаг4

 



Добавить к кролику  лук, лавровый лист, тимьян и влить вино.

Тушить на среднем огне минут 45. Добавить горчицу,
измельчённый чеснок и, если необходимо, воду или куриный бульон. Тушить до готовности ещё минут 10.

 Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location