Кролик с грибами

Кролик с грибами

 
Сочетание вина и сливок (или сметаны) придаёт блюду особый вкус.

Ингредиенты:

  • кролик - 1 шт.
  • репчатый лук - 1-2 шт.
  • сметана или сливки - 100-150 г
  • белое сухое вино - 150 мл
  • грибы шампиньоны - 100-150 г
  • соль
  • перец
  • лавровый лист (по желанию
  • масло растительное (для жарки)


Приготовление:

Кролика разделать на куски.

 

Кролик с грибами шаг1

 

Посолить кролика, поперчить и обжарить до золотистого цвета.

 

Кролик с грибами шаг2

 

Затем тушить 30-40 минут, добавив воды или бульона, чтобы жидкость практически покрывала поверхность.

Нарезать лук полукольцами (или мелко).

 

Кролик с грибами шаг3

 

Грибы нарезать пластинами. Отдельно на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук, добавить грибы и немного обжарить.

 

Кролик с грибами шаг4

 

Влить вино и немного выпарить жидкость.

 

Кролик с грибами шаг5

 

 

Затем добавить сметану или сливки.

 

Кролик с грибами шаг6

 

 

Пару минут тушить, соединить с кроликом и довести до готовности (ещё 10-20 минут).

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location