Фаршированные пупки

Фаршированные пупки


Необычное и вкусное блюдо из куриных пупков.

Ингредиенты:

  • куриные пупки (желудки) - 5 шт.
  • грибы шампиньоны - 100 г
  • лук - 1 шт.
  • печёнка куриная -  1-2 шт.
  • сметана или сливки - 1-2 ст.л.
  • соль
  • перец



Приготовление:

Пупки промыть, обсушить, посолить, поперчить.

 

Фаршированные пупки шаг1

 

Грибы,

 

Фаршированные пупки шаг2

 

куриную печень,

 

Фаршированные пупки шаг3

 

лук нарезать кубиками,

 

Фаршированные пупки шаг4

 

обжарить на растительном масле, добавить соль, перец по вкусу.

 

Фаршированные пупки шаг5

 

 

Приготовленной смесью наполнить пупки,

 

Фаршированные пупки шаг6

 

обмотать чистой х/б ниткой или сколоть шпажками, чтобы держали форму.

 

Фаршированные пупки шаг7

 

 

Обжарить на сковороде, сложить в кастрюльку, залить водой и поставить тушить 40-60 минут до готовности.  Доливать воду, если выкипает. Добавить сметану, лавровый лист минут за 10 до готовности.

 

Фаршированные пупки шаг8

 

 

При подаче аккуратно удалить нитки с фаршированных пупков.

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location