Баранина с грибами

Вкусное блюдо из баранины с грибами с соевым соусом.

Ингредиенты:

• баранина - 300-400 г
• грибы (у меня шампиньоны) - 200-250 г
• репчатый лук - 1-2 шт.
• растительное масло - 2-3 ст.л.
• чеснок - 1-2 зубчика

кроме того:

• соевый соус - 4-5 ст.л.
• крахмал (или мука) - 1 ст.л.
• сухое вино - 3 ст.л.

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами.

 

Мясо нарезать небольшими кусочками.

 

Грибы нарезать пластинами.

 

В разогретый вок или в небольшой казан влить немного растительного масла, немного обжарить баранину.

 

Добавить лук.

 

Затем - грибы. Обжарить до золотистого цвета.

 

Для приготовления соуса, в крахмал

добавить понемногу соевый соус, затем вино, тщательно перемешать.

По желанию можно добавить измельченный чеснок.

Влить соус в мясо, при необходимости добавить 0,5-1 ст. кипяченой воды. Накрыть крышкой и тушить все до готовности.

 

Готовое блюдо украсить зеленью.

 

Приятного аппетита!