Винегрет овощной

 Винегрет лёгкий, овощной, с растительным маслом и отварной фасолью.

Ингредиенты:

• картофель - 2-3шт.
• морковь -1 шт.
  
• свекла -1 шт. (крупная)
• фасоль отварная - 0,5 ст.
  
• огурцы соленые - 1-2 шт.
  
• лук зеленый или репчатый
• капуста квашеная - 2-3 ст.л.
• масло растительное - 2-3 ст.л.
• уксус - 3 г
• специи
• горчица 1 ч.л.
  

Приготовление:

Отварные картофель, морковь, свеклу нарезать тонкими  ломтиками. Так же нарезать огурцы, лук нашинковать. Капусту перебрать и отжать, очень кислую - промыть.

Овощи соединить и заправить маслом, уксусом, солью, перцем и горчицей.

Приятного аппетита!