Винегрет с селёдкой и маринованным луком

 

Существует огромное количество рецептов салата "Винегрет" - с рыбой, мясом, селёдкой, грибами... Попробуйте ещё и с маринованным луком и селёдкой.

 

Винегрет с селедкой и грибами

Ингредиенты:

  • селёдка - 1 шт.
  • картофель - 2-3 шт.
  • морковь - 1 шт. (средняя)
  • свекла - 1 шт. (крупная)
  • огурцы солёные - 1-2 шт.
  • капуста квашеная - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт. (средняя)
  • масло растительное - 2-3 ст.л.
  • соль по вкусу
  • сахар - 0.5-1 ч.л.
  • горчица в зёрнах 
  • уксус - 1-2 ст.л.


Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, залить уксусом, посыпать сахаром и мариновать минут 30. Затем можно слегка промыть, чтобы избавиться от уксусного запаха.

 

 

Свеклу,

 

 

картофель

 

 

и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками.

 

 

 

Солёные или маринованные огурцы нарезать кубиками. Капусту при необходимости нарезать.

 

 

 

Селёдку почистить и нарезать небольшими кусочками.

 

 

 

Все ингредиенты смешать, добавить соль, растительное или оливковое масло.

Уложить винегрет горкой или с помощью специальной формы, посыпать зёрнами горчицы, украсить огурцами, веточками зелени петрушки или укропа.

Винегрет с селёдкой и маринованным луком

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location