Салат с капустой и гранатом

 

Простой и быстрый овощной салат с "изюминкой".

Ингредиенты:

• пекинская капуста (или обычная, молодая) -1/2шт.
• красный лук (можно обычный) - 2 шт. (1 шт. - для обычного)
• гранатовые зерна (лучше без косточек) - 2 ст.л.
• масло растительное (можно оливковое) - 1/4 ст.
• винный уксус - 1-2 ст.л.
• сок лимона - 2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления этого салата я использовала пекинскую капусту небольшого размера, но можно использовать и обычную капусту (молодую, сочную). 

Капусту нашинковать. Лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Соединить вместе капусту, лук и гранатовые зерна, немного перемешать.

 

 

 

Растительное масло соединить со свежевыжатым лимонным соком и уксусом, взбить вилкой. Заправить салат, посолить, поперчить.

Приятного аппетита!