Свекольный салат с фетой

Необычный и вкусный салат из свеклы, яблок и сыра "Фета".

Ингредиенты:

• свекла - 500 г
• яблоки - 1 шт.
• сок половины или целого лимона
• фундук - 1-2 ст.л.
• Фета - 100 г
• бальзамический уксус - 2 ст.л.
• оливковое масло - 2-3 ст.л.
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Свеклу отварить, очистить от кожуры, нарезать соломкой.

 

Из яблока удалить сердцевину, нарезать также соломкой. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели.

 

Фундук слегка обжарить и немного измельчить.

 

Сыр Фета нарезать кубиками.

 

К нарезанной свекле добавить яблоки.

 

Затем - фундук.

 

И сыр.

 

Заправить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавить соль и перец по вкусу.

Я украсила свекольный салат с фетой листьями салата и выложила на длинное блюдо.

 

Приятного аппетита!