Салат в помидоре
Простой и вкусный салат-закуска, украшение праздничного стола - салат в помидоре с креветками, кукурузой и яйцом.
Ингредиенты:
- помидоры
- креветки (отварные или в соусе)
- консервированная кукуруза
- яйца куриные или перепелиные
- майонез или сметана
- соль по вкусу
Приготовление:
Из помидоров сделать "корзиночки" с помощью обычного ножа или специального, зубчатого.
Аккуратно удалить часть сердцевины, оставив перегородку-ручку.
Яйца отварить, очистить от скорлупы и измельчить.
Добавить консервированную кукурузу.
Затем - креветки.
Заправить салат майонезом или сметаной, посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешать начинку. Наполнить корзиночки из помидоров салатом, украсить зеленью. Я подавала салат в помидоре на листьях зеленого салата.
Приятного аппетита!
