Салат с беконом и грейпфрутом

Вкусный салат из курицы с беконом и грейпфрутом - для праздника и для будней.

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт.
• бекон, балык - 100-150 г
• грейпфрут - 1 шт.
• салат любой - 1-2 ст.
• кедровые орешки - 0,5 ст. (или по вкусу)
• имбирь свежий - 2-3 см (по желанию)
• майонез (или сметана с лимонным соком)
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отварить и нарезать кубиками.

Бекон нарезать небольшими пластинками или полосками.

Листья салата крупно нарезать.

Кедровые орешки слегка поджарить на сухой сковороде.

Имбирь натереть на терке.

Грейпфрут очистить от всех белых пленок, разломать дольки на 2-3 части.

Соединить вместе все ингредиенты, заправить майонезом и посыпать кедровыми орешками. Майонез можно заменить сметаной с небольшим количеством лимонного сока (1-2 ст.л.) и оливкового масла (также 1-2 ст.л.).

 

 

Приятного аппетита!