Мясные салаты

Салат с курицей и клубникой

Очень вкусный свежий и простой салат с куриным филе, клубникой и сыром с плесенью. Кроме того, оригинальность салату придают миндаль, кунжут и мак. Попробуйте, обязательно понравится!

Total Time

45 min

Difficulty

Medium

Simple Tasty Recipes

Ингредиенты:

150-200 г

шпината или другой зелени, можно добавить рукколу
200 г

куриное филе
1/3 ст.

клубника
1/4 ч. л.

миндаль (или миндальные хлопья)
1 шт.

красный лук
100 г

сыр с плесенью (у меня - с голубой)
1/2 ст.

оливковое масло
2 ст.л.

бальзамический уксус
1 ст.л.

сахар
1/4 ч.л

паприка
2 ст.л.

кунжут
1 ст.л.

мак
2-3 ст.л.

сок лимона

Общее время приготовления:

Подготовка

15 min
Курица

20 min

Сочетается с другими блюдами:

Филе с сыром и беконом

Способ приготовления:

Куриное филе обжарить на небольшом количестве растительного или сливочного масла, добавить соль, перец - по вкусу. Остудить и нарезать на небольшие кусочки.
На сухой сковороде немного обжарить миндаль и кунжут.

Шпинат, рукколу или другой салат - нарезать или нарвать руками.
Добавить сыр с плесенью, нарезанный кубиками
и куриное филе.
Красный сладкий лук нарезать тонкими полукольцами, соединить с салатом.
Клубнику нарезать на тонкие пластины.
Добавить в салат обжаренный кунжут, мак
и слегка измельченный миндаль (или миндальные хлопья).
Приготовить заправку: соединить вместе оливковое масло, уксус (можно винный), сахар, соль по вкусу, паприку и лимонный сок. Тщательно перемешать и заправить салат.