Очень вкусный свежий и простой салат с куриным филе, клубникой и сыром с плесенью. Кроме того, оригинальность салату придают миндаль, кунжут и мак. Попробуйте, обязательно понравится!
Куриное филе обжарить на небольшом количестве растительного или сливочного масла, добавить соль, перец - по вкусу. Остудить и нарезать на небольшие кусочки.
На сухой сковороде немного обжарить миндаль и кунжут.
Шпинат, рукколу или другой салат - нарезать или нарвать руками.
Добавить сыр с плесенью, нарезанный кубиками
и куриное филе.
Красный сладкий лук нарезать тонкими полукольцами, соединить с салатом.
Клубнику нарезать на тонкие пластины.
Добавить в салат обжаренный кунжут, мак
и слегка измельченный миндаль (или миндальные хлопья).
Приготовить заправку: соединить вместе оливковое масло, уксус (можно винный), сахар, соль по вкусу, паприку и лимонный сок. Тщательно перемешать и заправить салат.
Салат с куриным филе, клубникой, сыром плесенью, миндалем и кунжутом - готов!