Салат с клубникой и моцареллой

 

Очень-очень вкусный и несложный салат с курицей, клубникой, сыром Моцарелла и орехами кешью. Обязательно попробуйте!


Салат с клубникой и Моцареллой

Ингредиенты:

  •     куриное филе (грудка) - 1 шт.
  •     моцарелла - 4-5 шариков
  •     микс салатов
  •     клубника - 4-5 шт.
  •     орехи кешью - 2 ст.л.
  •     красный лук - 1 шт.
  •     бальзамический уксус (или винный, яблочный) - 1-2 ст.л.
  •     лимоны - 1 шт.
  •     сахар - 1-2 ч.л.
  •     оливковое масло - 1/4 ст.
  •     зелень
  •     соль, перец - по вкусу


Рецепт приготовления салата:


Куриное филе нарезать пластами и обжарить на сковороде-гриль или на обычной сковороде, но тогда с добавлением небольшого количества растительного масла. Остудить.

Салат с клубникой и моцареллой шаг1



Салат нарезать или нарвать руками,

Салат с клубникой и моцареллой шаг2



добавить зелень по вкусу - у меня была руккола.

Салат с клубникой и моцареллой шаг3


Посолить, поперчить по вкусу куриное филе и нарезать на более маленькие кусочки. Добавить в салат.

Салат с клубникой и моцареллой шаг4


Моцареллу разрезать на половинки или четвертинки.

Салат с клубникой и моцареллой шаг5


Сладкий красный лук нарезать тонкими полукольцами.

Салат с клубникой и моцареллой шаг6


Клубнику - пластинками.

Салат с клубникой и моцареллой шаг7


Орехи кешью обжарить на сухой сковороде и соединить с салатом. Все аккуратно перемешать.

Салат с клубникой и моцареллой шаг8


Приготовить заправку: соединить вместе оливковое масло, уксус, сахар, соль, перец и 1-2 ст.л. лимонного сока.

Можно вообще обойтись без уксуса, а добавить больше лимонного сока.

Все перемешать и заправить салат с клубникой, сыром Моцарелла, курицей и орехами кешью.

 

Салат с клубникой, курицей и моцареллой



 Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location