Куриный салат с карри и маслинами

 

Вкусный, необычный и немного острый салат.

 

Куриный салат с карри и маслинами

Ингредиенты:

  • куриное филе - 400-500 г
  • яблоки - 1-2 шт.
  • салат - 2 ст.
  • имбирь свежий - 2-3 см
  • сельдерей - 0,5 ст.
  • семечки подсолнуха - 2 ст.л.
  • изюм - 1/3 ст.
  • маслины - 1/3 ст.

для заправки:

  • сметана - 1/4 ст.
  • майонез - 1/4 ст.
  • апельсиновый сок - 1-2 ч.л.
  • апельсиновая цедра - 0,5 ч.л.
  • 1,5 ч.л. карри 
  • соль, перец - по вкусу
  • зелень - по желанию


Приготовление:

Яблоки лучше использовать плотные, кисло-сладкие. Кожуру можно очистить или оставить для красоты - по желанию.

Куриное филе отварить, остудить и нарезать по желанию.

 

Куриный салат с карри и маслинами шаг1

 

Яблоки очистить от семян, нарезать кубиками.

 

Куриный салат с карри и маслинами шаг2

 

 

Листья салата нарезать или порвать руками.

Имбирь натереть на терку.

Сельдерей нарезать тонкой соломкой.

 

Куриный салат с карри и маслинами шаг3

 

 

Семена подсолнуха слегка обжарить.

Изюм промыть, обсушить.

Маслины нарезать колечками.

Соединить вместе все ингредиенты, перемешать.

Для заправки сметану соединить с майонезом, добавить апельсиновый сок и немного взбить. Добавить цедру, карри и другие приправы и специи по желанию.

 

Куриный салат с карри и маслинами шаг4

 

 

Заправить салат.

 

Куриный салат с карри

 

 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location