Салат Зуб Дракона

Новогодний салат "Зуб Дракона" идеально подходит для  праздничного стола, ведь недаром в восточных мифах и преданиях зуб дракона обладает волшебством и магией, способен наделить его обладателя силой и мощью.

Ингредиенты:

• картофель - 2-3 шт.
• грибы (шампиньоны) - 150 г
• лук - 1 шт.
• морковь (небольшая) - 1 шт. 
• отварное или обжаренное куриное мясо - 100-150 г
• яйцо - 2 шт. (или сыр)
• майонез
• орехи, изюм - по вкусу
• соль - по вкусу 

Приготовление:

Картофель, яйца и морковь - отварить, очистить от кожуры (морковь можно использовать сырую, натерев на мелкой терке).

Картофель и морковь - натереть на терке. Отделить желтки от белков в яйцах, натереть отдельно.

Грибы нарезать пластинами,

 

 

лук - кольцами или полукольцами.

 

 

Слегка обжарить грибы на сковороде в небольшом количестве растительного масла,

 

 

добавить лук и довести все до готовности.

 

 

Мясо измельчить.

 

 

 

На блюде для салата выложить слой картофеля, формируя зуб.

 

 

 

Посолить, и сверху поместить грибы с луком.

 

 

Следующий слой - морковь.

 

 

Затем - изюм.

 

 

Смазать майонезом и не забыть посолить.

 

 

 

Далее -  мясо

 

 

и орехи,

 

 

желток и снова - соль, майонез.

Самый верхний слой - белок, натертый на мелкой терке или сыр - дело вкуса.

 

 

Мне больше нравится с сыром, но красивее (белее) с яйцом. Украсить салат "Зуб Дракона" по своему вкусу.

 

 

Приятного аппетита!