Салат с курицей в апельсине

 

Очень простой салат с курицей в оригинальной вазочке (салатнице) из апельсина.

Салат с курицей и орехами кешью в апельсине

Ингредиенты:

  • апельсины - 4 шт.
  • куриное филе - 200-300 г
  • орехи кешью (или любые другие) -  4 ст.л. (или по вкусу)
  • майонез
  • зелень (у меня руккола)
  • соль, перец - по вкусу

Если переживаете, что салат будет слишком сладко-фруктовым, то нарезанного апельсина можно добавить чуть меньше.

Приготовление:

Апельсины разрезать на 2 части с помощью ножа.

 

Салат с курицей в апельсине шаг1

 

Можно воспользоваться специальным ножом и сделать зубчики.

 

Салат с курицей в апельсине шаг2

 

 

Аккуратно удалить внутренности из апельсиновых чашечек,

 

Салат с курицей в апельсине шаг3

 

удалить по возможности белые пленки, нарезать апельсины.

Куриное филе отварить или обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности, можно воспользоваться сковородой-гриль. Мясо остудить и нарезать.

 

Салат с курицей в апельсине шаг4

 

Орехи обжарить на сухой сковороде, немного измельчить.

Соединить вместе обжаренное куриное филе и апельсины.

 

Салат с курицей в апельсине шаг5

 

Добавить орехи.

 

Салат с курицей в апельсине шаг6

 

 

Затем -  зелень, соль, перец и заправить салат майонезом или сметаной, например, с добавлением небольшого  количества горчицы.

 

Салат с курицей в апельсине шаг7

 

 

Наполнить нижнюю, чуть большую половинку апельсина, полученным салатом.

 

Салат с курицей в вазочке из апельсина

 

 

Для большей устойчивости, при необходимости, немного подрезать апельсиновую "чашечку" снизу. До подачи можно накрыть салат "крышечкой" из второй половинки апельсина.

 

Салат с курицей и апельсином

 

А подавать салат с курицей и орехами кешью в апельсине можно на "подставке"

 

Салат с курицей в апельсиновой вазочке

 

 

или без нее. 

 

Салат в апельсине

 

 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location