Салат с сыром с плесенью

Очень простой и вкусный салат для любителей сыра с плесенью. В качестве вазочек для салата я использовала листья пекинской капусты.

Ингредиенты:

• куриное филе - 200 г
• зеленые сочные яблоки - 1 шт. (крупное)
• сыр с плесенью - 100-150 г
• смесь салатов - 300 г
• жаренные семечки подсолнуха - 2-3 ст.л.

для заправки:

• растительное масло - 4-5 ст.л.
• горчица - 1 ч.л.
• мед - 1 ч.л.
• винный уксус - 1 ст.л. или сок лимона 2-3 ст.л.
• соевый соус - 1-2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу 

кроме того:

• маленькая пекинская капуста для салатниц - по желанию.

Приготовление:

Куриное филе обжарить на растительном масле до готовности, посолить и нарезать тонкими пластинами.

 

 

Яблоки по желанию очистить от кожуры и нарезать тонкими полукольцами или мельче.

 

 

Сыр с плесенью нарезать кубиками.

 

 

К готовой смеси салата можно также добавить пекинскую капусту. Соединить вместе курицу, сыр, яблоки, салатные листья и жаренные семечки (или измельченные орешки).

 

 

Приготовить заправку для салата, соединив все ингредиенты. Заправить салат. Из небольших и плотных листьев пекинской капусты сделать "салатницы" и выложить в них салат с сыром с плесенью, украсив по вкусу.

 

 

Приятного аппетита!