Пирог Александрит

Пирог Александрит

Пирог "Александрит" или его ещё называют "Тёртый пирог" - готовится довольно быстро, получается рассыпчатым и очень вкусным. А ещё это хороший способ использовать прошлогоднее варенье...

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • сода - 0,5 ч.л.
  • ванилин (на кончике ножа)
  • мука -3 ст.
  • маргарин сливочный - 200-250 г
  • любое повидло, варенье
  • сахарная пудра - 1 ст.л.


Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, маргарин размягчить или натереть на тёрку. Смешать все ингредиенты, замесить тесто и разделить его на две неравные части.

 

 

 

Большую часть теста для пирога раскатать пластом и положить в форму для выпекания (я использовала прямоугольную). Сверху тесто смазать повидлом или вареньем (у меня в данном случае клубничное варенье),

 

 

 

а сверху повидла оставшуюся меньшую часть теста натереть на крупной тёрке и равномерно распределить по поверхности (тесто мягкое, поэтому, наверное правильнее будет сказать "выдавить" через тёрку, чем "натереть" или добавить немного муки в оставшееся тесто).

 

Готовый пирог "Александрит" ещё горячим разрезать на кусочки

 

 

 

и посыпать сверху сахарной пудрой.

 

 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location