Греческий луковый пирог

Греческий пирог с луком и фетой

Греческий пирог с зеленым луком или луком пореем и сыром фета на основе слоеного теста. Вкусно!

 

Ингредиенты:

  • зеленый лук (или порей) - 500-600 г
  • куриные яйца - 6 шт.
  • сыр фета или брынза - 250-300 г
  • молоко - 2/3 ст.
  • растительное масло (лучше оливковое) - 0,5 ст.
  • слоеное тесто - 1 кг 
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Для того, чтобы слоеное тесто хорошо поднялось, можно испечь его сначала отдельно - 2 листа размером с форму, в которой будет выпекаться пирог.

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг1

 

 

Для этого разморозить тесто согласно инструкции на упаковке и выпекать 15 минут.

Приготовить начинку

Для приготовления пирога можно использовать обычный зеленый лук (молодой)

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг2

 

 

или лук порей, который более нежный на вкус.

Лук промыть и нарезать.

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг3

 

 

Добавить яйца (можно немного взбить).

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг4

 

 

Затем - соль, перец.

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг5

 

Брынзу или фету мелко нарезать

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг6

 

 

и добавить к луку.

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг7

 

 

Затем влить молоко и оливковое масло. Все тщательно перемешать.

Если используете брынзу - она достаточно соленая, поэтому можно и не солить.

На дно формы для приготовления пирога выложить лист слоеного теста (выпеченного заранее), затем начинку

 

Греческий пирог с луком и фетой шаг8

 

 

и накрыть вторым слоем теста.

 

 

Верх пирога смазать маслом и выпекать в заранее разогретой духовке 30-40 минут до готовности.  

 

Греческий пирог с луком

 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location