Шоколадный пирог с творогом

 Тертый шоколадный пирог с творогом и орехами.

Ингредиенты:

для теста:

  • яичные желтки - 2 шт.
  • сливочное масло - 150 г
  • сахар - 2-3 ст.л.
  • сода - 0,5 ч.л.
  • какао - 2 ст.л.
  • мука - 1,5 ст.

для начинки:

  • творог - 500 г
  • сахар - 0,5 ст.
  • яичные белки - 2 шт.
  • манка - 1 ст.л.
  • сок лимона - 2 ст.л.
  • ванилин
  • орехи грецкие - 2--3 ст.л.

Приготовление:

Размягченное масло взбить с сахаром.

Добавить желтки (белки пойдут в начинку).

Затем добавить какао, соду и просеянную муку. Замесить тесто.

Разделить его на 2 части, одну поместить в холодильник, а вторую выложить на дно формы для выпечки - у меня небольшая, примерно 15х25 см.

Разровнять тесто. Выложить грецкие орехи.

Для приготовления начинки яичные белки взбить до высоких пиков, добавить по чуть-чуть лимонный сок и сахар.

Творог взбить в блендере (или протереть через сито). Добавить ваниль и манку. Аккуратно соединить творог с белками. Выложить начинку на тесто с орехами.

Сверху натереть на крупной терке вторую половину теста, охлажденную в холодильнике.


Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 40 минут.


Приятного аппетита!

 

  1. Комментарии (0)

  2. Добавить свои
Здесь не опубликовано еще ни одного комментария

Оставьте свой комментарий

  1. Опубликовать комментарий как Гость.
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением