Очень простой рецепт творожного пирога, хорошо получается как из домашнего, так и магазинного творога. Очень вкусный рассыпчатый пирог, съедается моментально.
Общее время приготовления
1 ч 20 мин
Сложность
Средняя
Способ приготовление:
Отделить яичные белки от желтков
К желткам добавить сахар
Взбить с помощью миксера
Добавить сметану
Сливочное масло нарезать ножом или натереть на крупной терке
К просеянной муке добавить ванилин или ванильный сахар и соду
Добавить сливочное масло
Тщательно перетереть масло и муку
Добавить смесь из желтков с сахаром и сметаной
Замесить мягкое тесто
Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник
Взбить белки, добавить ванильный сахар
Добавить сахар
К творогу добавить размягченное сливочное масло
и взбитые белки
Все перемешать до однородного состояния
Тесто разделить на 2 неравные части, меньшую завернуть в пленку и поместить в морозилку
Большую часть выложить в форму для выпечки и разровнять или раскатать. Чем больше форма - тем тоньше будет слой теста
Выложить сверху теста начинку из творога и разровнять
Сверху - курагу, изюм или другие замоченные в воде сухофрукты