Творожный пирог

Творожный пирог

 

Очень простой рецепт творожного пирога, хорошо получается из домашнего зернистого творога. Получается очень вкусный рассыпчатый пирог, съедается моментально.

Ингредиенты:

тесто:

  • мука - 2 ст.
  • маргарин сливочный - 150 г
  • яичные желтки - 3 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • сахар - 150 г
  • сода - 0,5 ч.л.
  • ванилин

начинка:

  • творог - 400 г
  • сахар - 1 ст.
  • яичные белки - 3 шт.
  • масло сливочное - 100 г
  • изюм (или вишня, черешня) - 0, 5 ст., по вкусу
  • ванилин

Приготовление:

Маргарин размягчить, можно натереть на тёрке. Яичные желтки растереть с сахаром, добавить ванилин. сметану. Соединить полученную массу с маргарином, содой, мукой. Полученное тесто можно разделить на две части, тогда начинку расположить между слоями теста. Но можно сделать один слой, тогда начинка будет просто сверху.

Раскатать тесто, форму для выпекания смазать маргарином и слегка присыпать мукой.

Приготовить начинку:

Белки слегка взбить с сахаром, ванилином. Творог растереть с маслом. Соединить всё и добавить изюм или вишню. Для этого пирога не обязательно творог перетирать через сито - даже вкуснее, когда чувствуются крупинки, особенно если творог домашний.

Выложить в форму тесто, а сверху - начинку из творожной массы с изюмом. Выпекать до готовности теста.

Творожный пирог
 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location