Творожный пирог

Очень простой рецепт творожного пирога, хорошо получается как из домашнего, так и магазинного  творога. Очень вкусный рассыпчатый пирог, съедается моментально.

Общее время приготовления
1 ч 20 мин
Сложность
Средняя

Способ приготовление:

  1. Отделить яичные белки от желтков

     

  2. К желткам добавить сахар

  3. Взбить с помощью миксера

  4. Добавить сметану

  5. Сливочное масло нарезать ножом или натереть на крупной терке

      

  6. К просеянной муке добавить ванилин или ванильный сахар и соду

  7. Добавить сливочное масло

  8. Тщательно перетереть масло и муку

  9. Добавить смесь из желтков с сахаром и сметаной

  10. Замесить мягкое тесто

  11. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и поместить в холодильник

  12. Взбить белки, добавить ванильный сахар

  13. Добавить сахар

  14. К творогу добавить размягченное сливочное масло

    и взбитые белки

  15. Все перемешать до однородного состояния

     

  16. Тесто разделить на 2 неравные части, меньшую завернуть в пленку и поместить в морозилку

  17. Большую часть выложить в форму для выпечки и разровнять или раскатать. Чем больше форма - тем тоньше будет слой теста

  18. Выложить сверху теста начинку из творога и разровнять

  19. Сверху - курагу, изюм или другие замоченные в воде сухофрукты

  20. Натереть тесто из морозилки на крупную терку

  21. Выпекать 50-60 минут при темпеатуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 2 ст.

    мука

  • 150 г

    сливочное масло

  • 3 шт.

    яичные желтки

  • 2 ст.л.

    сметана

  • 150 г

    сахар

  • 0,5 ч.л.

    сода

  • щепотка

    ванилин или ванильный сахар

Начинка:

  • 400 г

    творог

  • 1 ст.

    сахар

  • 3 шт.

    яичные белки

  • 100 г

    сливочное масло

  • 0,5 ст.

    курага, изюм, вишня

  • 0,5 ч.л.

    ванильный сахар

  1. Комментарии (0)

  2. Добавить свои
Здесь не опубликовано еще ни одного комментария

Оставьте свой комментарий

  1. Опубликовать комментарий как Гость.
Вложения (0 / 3)
Поделитесь своим местоположением