Сырники с персиками

Очень вкусные и сочные сырники получаются благодаря консервированным персикам. Получается совсем другой вкус и новое блюдо - настоящее лакомство!
Ингредиенты:
- творог - 400-500 г
- мука - около 0,5 ст.
- яйца куриные - 2-3 шт.
- сахар - 2-3 ст.л.
- ванилин
- растительное масло для обжаривания
- консервированные персики
- шоколад (по желанию)
Приготовление:
В творог вбить яйца.

Добавить сахар, ванилин, и муку.

Масса должна быть довольно густой, чтобы сырники не распадались на сковороде. Можно сырники запанировать в муке - я не делала, на мой взгляд тогда слишком много муки. Все тщательно перемешать.
На сковороду с разогретым растительным маслом с помощью столовой ложки выкладывать сырники, придавая им округлую форму.
Сверху каждого сырника поместить по половинке персика.

Когда сырники подрумянятся с одной стороны - перевернуть их аккуратно персиками вниз. Сковороду накрыть крышкой и довести блюдо до готовности.

Готовые сырники можно полить горячим растопленным шоколадом - получается настоящий вкусный десерт.

Приятного аппетита!