Шоколадный торт без муки

Шоколадный торт

Очень воздушный и нежный торт, скорее даже, шоколадный десерт.

Ингредиенты:

  • шоколад - 175-200 г
  • сливочное масло - 90-100 г 
  • сахар - 4 ст.л.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • арахис или грецкие орехи (измельчённые) - 2 ст.л.
  • панировочные сухари - 2 ст.л.

для крема:

  • жирных сливок - 200 г
  • коньяк, ром - 4 ст.л. 


Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов.

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане, слегка остудить.

 

 

 

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, добавить шоколадную смесь и половину измельчённых орехов и сухарей.

Взбить белки в крепкую пену

 

 

и осторожно соединить их с полученной смесью.

Форму для выпекания смазать маслом и посыпать оставшимися сухарями и орехами, вылить в неё шоколадную массу. Выпекать около получаса. Готовый торт остудить.

Взбить сливки до густоты (главное не взбить в масло: как только сливки начинают густеть, остаются следы от венчика миксера - можно выключать), добавить коньяк или ром, перемешать и поставить на некоторое время в холодильник, чтобы крем немного загустел и охладился.

 

 

Когда корж остынет - смазать торт полученным кремом, украсить шоколадом и сливками.

Приятного аппетита

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location