Торт Зебра

Торт "Зебра" - один из самых любимых, быстрых, вкусных и давно знакомых тортов.

 

Ингредиенты:

 

• яйца куриные - 3 шт.
  
• сметана - 0,5 ст.
• сахар - 1,5 ст.
• сливочное масло или маргарин - 100 г
• 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
• мука - 1,5 ст.
• ванилин

 

глазурь:

• сметана - 3 ст.л.
• сахар - 1 ст.
• какао - 1 ст.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром,

добавить сметану,

 

 

 

растопленный маргарин или масло.

 

 

Соду погасить уксусом и соединить с мукой, а затем и со всеми остальными ингредиентами.

 

 

 

Полученное тесто разделить на 2 неравные части, в одну из которых добавить 1-2 ст.л. какао (по вкусу и цвету). Обычно я делаю меньшей ту часть, которая будет с какао.

Форму для выпечки разогреть и смазать сливочным маслом. Полученную массу выкладывать столовой ложкой на середину формы,

 

 

 

чередуя светлое тесто и темное,

 

 

 

каждый следующий цвет нужно выкладывать на центр предыдущего

 

 

и так продолжать,

 

 

 

пока не закончится всё тесто.

 

 

У меня на фото в этот раз тесто получилось немного не по центру, но на готовом виде торта это никак не отражается.

Выпекать торт до готовности минут 30.

 

 

 

Приготовление глазури:

Смешать сахар с какао, добавить сметану, размешать. Полученную смесь довести до кипения, немного остудить и добавить 1 ст.л. ложку сливочного масла для блеска глазури.

Когда торт остынет - залить его глазурью.

 

 

 

Чтобы глазурь не стекала, лучше поместить торт снова в разъёмную форму. Нужно постепенно нанести  всю глазурь. Сверху готовый торт "Зебра" можно украсить орехами.

 

 

Приятного аппетита!