Печенье Розочка

На этот раз розы творожные, но не менее вкусные! Хрустящие, нежные и тают во рту. Имеют свойство очень быстро исчезать...

Ингредиенты:

масло сливочное - 250 г
творог - 200 г
сметана - 50 г
яйца куриные - 3 шт.
уксус - 1 ст. л.
мука - 2,5 ст.
сахар - 1 ст.
сода - 1 ч. л.
орехи (по желанию)

Приготовление:

Творог растереть с размягчённым маслом (масло можно натереть на тёрке). Желтки взбить со сметаной. Соединить всё и добавить соду, гашёную уксусом, и муку. Замесить мягкое тесто, разделить на 5 частей и положить в холодильник на час.

Взбить белки в крепкую пену, добавить сахар.

Из каждой части раскатать лист, смазать взбитыми белками с сахаром, можно посыпать измельчёнными орехами (вкусно, и белок будет лучше держаться), и скрутить в трубочку.