Печенье Спиральки

Вкусное сахарное печенье с орехами из песочного теста в форме спирали.

 

Ингредиенты:

• сливочное масло - 150 г
• мука - 300 г
• сахар - 150 г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• яичный желток - 2 шт.
• какао - 3 ч.л.
• ванилин
• орехи - по вкусу

Приготовление:

Размягченное масло (комнатной температуры) взбить с сахаром до пышной массы, добавить желтки и ванилин. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к масляной массе. Замесить тесто. Если тесто слишком крутое - добавить 1-2 ч.л. холодной воды. Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить какао. 

Раскатать отдельно белое тесто, добавив к нему измельченные орехи,

 

 

и отдельно - шоколадное тесто.

 

 

 

Раскатывать оба пласта теста нужно одинакового размера. Для удобства можно раскатывать тесто на пищевой пленке.

Затем поместить темное тесто на светлое и скрутить рулет.

 

 

Рулет обвалять в орехах и поместить в морозилку на 20-30 минут, чтобы рулет держал форму и легче нарезался.

 

 

 

Затем рулет нарезать на колечки толщиной 1-1,5 см.

 

 

 

Выпекать на листе, покрытом пергаментной бумагой примерно 20 минут.

 

 

Снять с листа, остудить. 

 

 

Печенье, похожее на спираль, готово!

 

Приятного аппетита!