Хворост Розы

Хворост Розы

 

 

Рассыпчатый, вкусный хворост, по форме напоминающий розы.

Ингредиенты:

  • яйца - 5 шт.
  • мука - 2 ст.
  • водка - 2 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • растительное масло - 1/3 бут.
  • ванилин
  • соль - щепотка

Масло для жарки нужно будет периодически выливать и наливать новое (когда оно начинает сильно темнеть).

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, добавить водку, ваниль и щепотку соли. Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. Раскатывать тесто на тонкие пластины диаметром около 10 см, немного удлиненной овальной формы. Если форма будет не идеально ровной - даже лучше.

 

Хворост Розы шаг1

 

 

Сделать надрезы через 1-1,5 см, не доходя до краев также примерно на 1,5 см. Количество разрезов - любое.

 

Хворост Розы шаг2

 

 

Далее понадобиться деревянная палочка около 30 см длиной. Продеть палочку через надрезы. На конце нужно немного прижать тесто к палочке, закрепить.

 

 
Хворост Розы шаг3

 

 

В небольшую кастрюльку с разогретым растительным маслом опустить палочку с тестом, прижать палочку ко дну и вращать ее в одном направлении, например, по часовой стрелке. Тесто начнет принимать форму розы.

 

Хворост Розы шаг4

 

Когда хворост станет золотистого цвета - вынуть, снять с палочки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира и остудить. Готовый хворост "Розы" посыпать сахарной пудрой.   

 

Хворост в форме розы

 

 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location