Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье

Домашнее овсяное печенье гораздо вкуснее магазинного, готовится очень легко и быстро. Можно испечь с курагой, орехами, маком, кунжутом...

 

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 250 г
  • сахар - 1 ст.
  • яйца - 1 шт.
  • мука - 1,5 ст.
  • овсянка - 3 ст.
  • изюм - 1 ст. или чуть меньше
  • сода - 1 ч.л.
  • корица - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.

Овсянку для печенья можно использовать как быстрого приготовления, так и обычную, вкус будет немного разный - в готовом печенье овсянка быстрого приготовления практически не чувствуется. Кроме корицы можно добавлять мускатный орех (около 0,5 ч.л.), гвоздику молотую, ванилин и т.д. Изюма можно добавить чуть меньше стакана, а также сделать печенье с курагой, черносливом, орехами. Сверху печенье перед выпеканием можно посыпать маком или кунжутом, измельченными орехами.

Приготовление:

Духовку разогреть до 180-200 градусов.

Изюм промыть, при необходимости замочить на некоторое время и просушить.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности.

 

Овсяное печенье с изюмом шаг1

 

 

Добавить яйцо, корицу и другие специи (по желанию).

 

Овсяное печенье с изюмом шаг2

 

 

Муку просеять с содой, солью и соединить со всей массой, перемешать.

Добавить овсянку,

 

Овсяное печенье с изюмом шаг3

 

затем изюм, аккуратно перемешать (замесить тесто).

 

Овсяное печенье с изюмом шаг4

 

 

Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой. 

Сформировать небольшие шарики (объемом со столовую ложку) и поместить их на некотором расстоянии друг от друга - 2-2,5 см. Если хочется, чтобы овсяное печенье было более плоской формы, как магазинное, - шарики слегка придавить - сплюснуть.

 

Овсяное печенье с изюмом шаг5

 

 

Выпекать печенье в духовке 10-15 минут. Если выпекать 10 минут - печенье будет более мягкое, если чуть дольше - более подсушенное.

 

 

Овсяное печенье с изюмом шаг6

 

На самом деле духовки у всех разные, поэтому просто через 10 минут уже надо проверять на готовность, на золотистость цвета.

 

Овсяное печенье с изюмом шаг7

 

 

Готовое овсяное печенье с изюмом остудить и через пару минут можно снимать с листа для выпечки. 

 

Овсяное печенье с изюмом

 

 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location