Печенье с орехами и вареньем

Печенье с орехами и вареньем

Действительно очень вкусное печенье с грецкими орехами во взбитом белке и вареньем.

Ингредиенты:

  • мука - 1 и 1/4 ст.
  • сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г
  • сахар - 0,5 ст.
  • куриные яйца - 1 шт.
  • грецкие орехи (крупно рубленые) - 1 ст.
  • варенье (любое) - 2-3 ст.л.
  • сода - 0,5 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • ванилин или ванильный сахар

В таком печенье красиво будут смотреться абрикосовые дольки, вишенки или клубника, но может быть и любое другое варенье.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.

Муку просеять с содой и солью.

Масло взбить с сахаром до пышной массы.

 

Печенье с орехами и вареньем шаг1

 

 

Яичный белок отделить от желтка. Желток и ванилин добавить ко взбитому маслу.

 

Печенье с орехами и вареньем шаг2

 

 

Соединить массу с мукой, перемешать и замесить тесто. 

 

Печенье с орехами и вареньем шаг3

 

 

Белок взбить.

 

Печенье с орехами и вареньем шаг4

 

Орехи крупно (или мелко - по вкусу) порубить.

 

Печенье с орехами и вареньем шаг5

 

Из полученного теста сформировать шарики около 2,5 см в диаметре. Окунуть "шарики" во взбитый белок и обвалять в орехах, слегка их вдавливая в тесто.

 

Печенье с орехами и вареньем шаг6

 

Поместить печенье на противень с пергаментной бумагой. В каждом печенье с помощью пальца сделать небольшое углубление.

 

Печенье с орехами и вареньем шаг7
 

 

Выпекать печенье 10-15 минут в предварительно разогретой духовке. Печенье должно быть практически готовым (или даже совсем готовым), иначе потом может расплыться вместе с вареньем.

Затем в каждое углубление поместить около 1/4-1/2 ч.л. варенья

 

Печенье с орехами и вареньем шаг8

 

 

 

Печенье с орехами и вареньем шаг9

 

 

и выпекать еще около 5 минут.

Вкуснющее печенье с орехами и вареньем готово к употреблению!

 

Печенье с орехами во взбитом белке и вареньем

 

 

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location