Молочный кисель
Этот молочный кисель - воспоминание из детства. Поэтому, маленьким лакомкам он определённо придётся по вкусу, особенно если молоко ни под каким другим предлогом в них не зальёшь... Но взрослых он тоже не оставит равнодушными. Не скажу, что это праздничное блюдо, скорее, наоборот, благодаря своей простоте, этот десерт буднично-выходное блюдо.
Ингредиенты:
- 1 л молока
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. крахмала
- ванилин
- ягоды, фрукты
Приготовление:
Молоко нужно предварительно вскипятить. В отдельной посуде крахмал, сахар, ванилин развести с небольшим количеством кипячённого молока до однородной массы. Полученную смесь тонкой струйкой вливают в молоко, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Масса начинает загустевать, значит кисель практически готов.
Далее кисель разливают в креманки или другие вазочки и, когда кисель остынет - ставят его в холодильник. Можно кисель есть и горячим.
Для украшения можно использовать любые фрукты и ягоды, как целые, так и нарезанные, полить сиропом. Фрукты можно также положить и на дно креманок.
Приятного аппетита!
