Лимонный крем со взбитыми сливками

Лимонный крем

Какой же праздник без десерта!? Любителям всего лимонного посвящается... 

Ингредиенты:

  • куриные яйца - 4 шт.
  • лимоны - 2 шт.
  • сахар - 5 ст.л.
  • сливки - 120-150 мл
  • желатин - 12 г
  • шоколад для украшения 

Приготовление:

Отделить яичные белки от желтков.

Натереть цедру с 1/2 лимона.

 

Лимонный крем шаг1

 

 

Растереть желтки с сахаром и лимонной цедрой.

 

Лимонный крем шаг2

 

Желатин замочить в горячей воде (0,5 ст.) на 10-15 минут, дать набухнуть.

Выдавить сок из 2-х лимонов, нагреть его, но не кипятить.

 

Лимонный крем шаг3

 

Растворить в лимонном соке желатин, слегка охладить и соединить с желтковой массой.

 

Лимонный крем шаг4

 

 

Яичные белки взбить в пышную массу и осторожно вмешать в остальную массу.

 

Лимонный крем шаг5

 

Получившийся лимонный крем  аккуратно разложить по вазочкам.

 

 

Лимонный крем шаг7
 

 

Украсить крем взбитыми сливками и шоколадом. Отправить крем на некоторое время в холодильник - для застывания.

Приятного аппетита!

Comments (0)

There are no comments posted here yet

Leave your comments

  1. Posting comment as a guest.
Attachments (0 / 3)
Share Your Location